jueves, 20 de diciembre de 2012

Ahmed ben Yessef




 

De La Meca al Arenal

Vino de Tetuán en 1966 y aquí nacieron sus cinco hijos Durmió al cielo raso, vivió en una pensión de Pino Montano y tiene más nostalgia de Sevilla que los sevillanos


Poeta, catedrático de Literatura, fue doble vecino de San Lorenzo. Alquiler en Pascual de Gayangos. Con propiedad, en Castillo Lastrucci.

UN musulmán se prueba un sombrero de ala ancha en Padilla Crespo, que desde 1939 combaten ese mal del sinsombrerismo del que habla Pepe Luis. El torero. Al musulmán le gustan los toros. Y toreros como El Viti y El Cordobés. Suenan las campanas de doce en el Baratillo. Duda entre las tallas 55 y 57. Frente a la sombrerería, una placa de homenaje a Lope de Vega, "cantor del Arenal". Y otra que recuerda que el rey Juan Carlos I, siendo príncipe, se asomó a este balcón que hoy es del hotel Adriano para ver salir al Baratillo un Miércoles Santo. 

Ahmed ben Yessef (Tetuán, 1945), tiene en su estudio fotos con la reina Sofía y con el rey Mohamed de Marruecos. "Cuando me preguntan si soy marroquí o español, digo que soy andaluz. Tengo sangre morisca por mi madre". Acaba de volver de Arabia Saudí, donde peregrinó a La Meca y dio un curso de pintura. 

Está terminando un fresco histórico sobre la batalla campal de 1937 entre los habitantes de Kenitra y las tropas del Protectorado Francés. Desde Carlos Cañal ha descubierto el Arenal, igual que Lope. Es su cuarto estudio después de los que tuvo en Virgen de la Cinta, Lope de Rueda y Mesón del Moro. Es uno de los dos musulmanes que más huella ha dejado en el sevillismo: el otro es Kanouté, al que retrató. "Coincidíamos todos los viernes en la mezquita". Uno dejó sus goles y su impronta, otro el mural del centenario que se asoma a Eduardo Dato y a la Buhaira desde la que sus hijas Marian y Noor se asoman ataviadas de beduinas en el cartel que hizo para la Cabalgata de 2006. Las hermanas de Fátima, Asmina y Omar. "En Marruecos no hay Navidad, pero creemos en el mensaje de Jesucristo. En mi casa ponemos el belén, vienen los Reyes Magos y hacemos la cena de Nochebuena. Yo me apunto a todo lo que es bueno". 

Llegó a Sevilla en 1966 por la huella que la escuela de Santa Isabel de Hungría había dejado en algunos de sus profesores en Marruecos. La única temporada en la que el Atlético Tetuán jugó la Primera División española, la 51-52, Ahmed tenía 6 años. "Mis amigos se hacían del Madrid o del Barcelona. Yo me hice sevillista por Velázquez". No se refiere al centrocampista del Madrid, sino al pintor. Admiró a béticos como Adolfo Cuéllar, que tiene una calle con su nombre muy cerca. "Mi hija Marian es amiga de su hija". 

Ana Velázquez, salmantina, es su mujer. El apellido imprime carácter. "Y por mi suegro tengo abono en la Maestranza". Su primer domicilio estuvo en José Luis de Casso, "al lado del Sánchez Pizjuán. Los diez últimos minutos del partido abrían las puertas". La calle en la que vivió Magdaleno y donde Rinat Dassaev tuvo una tienda de artículos deportivos. Se le acabaron los ahorros y durmió en los jardines Cristina. "De bohemia nada, para ser bohemio hay que tener la cartera llena". Y de allí a una pensión en Pino Montano. 

Dice que se fue llorando del estudio en el Mesón del Moro. Cambió el barrio de Santa Cruz por el Arenal. "Soy un adicto a los dichos populares y los proverbios. Y no hay bien que por mal no venga". Es lo que piensa del accidente de tráfico junto a Medina Sidonia que le tuvo en cama durante dos años. Le gusta pasear por esas mágicas paralelas, Galera y Santas Patronas. En Adriano es inevitable hablar de la hegemonía de culturas. ¿Romanos o árabes? "Las culturas no se enfrentan, se enlazan. De todas formas, en las tarjetas de promoción turística de España ves la Giralda, la Mezquita o la Alhambra. No ves las ruinas de Itálica. Pero es un debate estéril. Los cimientos de la Giralda están hechos con piedras de Itálica". 

El sevillano de Tetuán ha viajado este fin de semana a Fez, Casablanca y Rabat. La goleada de su equipo en Mallorca tiene moraleja. "La mediocridad, cuando explota, es muy peligrosa. La grandeza dormida no sirve de nada. Me dicen que tengo suerte. Yo desde que me levanto hasta que me acuesto estoy buscando la suerte". "En la Escuela decían que en España sólo habían vivido de la pintura Picasso y Dalí. Pues seré el tercero". Y bromea cuando la fortuna le sonríe. "Soy un pintor malo, pero caro". 

Como guardameta que fue de la Facultad de Medicina, reivindica la titularidad para Palop, sukanouté cristiano. "Lo que cuenta son los resultados, no el carné de identidad". Al peregrino de La Meca con abono en la Maestranza le suena el móvil por Harinas. Y se produce una coincidencia mágica. Alguien reconoce su voz y espera que concluya la conversación. Se abrazan. Es el doctor Mohamed Asmani, pionero de la acupuntura. Llegó a Sevilla el mismo año que Ahmed. En su caso, desde Alhucemas. Le dice a la sombrerera que volverá con su señora para probarse el sombrero. "No me canso de las cosas bellas".

miércoles, 19 de diciembre de 2012

La Guanábana o La Fruta que cura el Cancer

La Guanábana o La Fruta que cura el Cancer 




LA FRUTA QUE CURA EL CÁNCER Y ES 10.000 VECES MAS FUERTE QUE UNA QUIMIOTERAPIA Y EL ANTI-CANCERÍGENO MÁS PODEROSO DEL PLANETA


Graviola, o Guanábana, Soursop en inglés.

La Guanábana o la fruta del árbol de Graviola es un producto milagroso para matar las células cancerosas. Es 10,000 veces más potente que la quimioterapia. ¿Por qué no estamos enterados de ello? Porque existen organizaciones interesadas en encontrar una versión sintética, que les permita obtener fabulosas utilidades. Así que de ahora en adelante usted puede ayudar a un amigo que lo necesite, haciéndole saber que le conviene beber jugo de guanábana para prevenir la enfermedad. Su sabor es agradable. Y por supuesto no produce los horribles efectos de la quimioterapia. Y sí tiene la posibilidad de hacerlo, plante un árbol de guanábana en su patio trasero. Todas sus partes son útiles.
La próxima vez que usted quiera beber un jugo, pídalo de guanábana. ¿Cuántas personas mueren mientras este secreto ha estado celosamente guardado para no poner en riegos las utilidades multimillonarias de grandes corporaciones? Como usted bien lo sabe el árbol de guanábana es bajo. No ocupa mucho espacio, Se le conoce con el nombre de Graviola en Brasil, guanábana en Hispanoamérica, y “Soursop” en Inglés.
La fruta es muy grande y su pulpa blanca, dulce, se come directamente o se la emplea normalmente, para elaborar bebidas, sorbetes, dulces etc. El interés de esta planta se debe a sus fuertes efectos anti cancerígenos. Y aunque se le atribuyen muchas más propiedades, lo más interesante de ella es el efecto que produce sobre los tumores .. Esta planta es un remedio de cáncer probado para los cánceres de todos los tipos. Hay quienes afirman que es de gran utilidad en todas las variantes del cáncer.
Se la considera además como un agente anti-microbial de ancho espectro contra las infecciones bacterianas y por hongos; es eficaz contra los parásitos internos y los gusanos, regula la tensión arterial alta y es antidepresiva, combate la tensión y los desórdenes nerviosos.
La fuente de esta información es fascinante: procede de uno de los fabricantes de medicinas más grandes del mundo, quien afirma que después de más de 20 pruebas de laboratorio, realizadas a partir de 1970 los extractos revelaron que: Destruye las células malignas en 12 tipos de cáncer, incluyendo el de colon, de pecho, de próstata, de pulmón y del páncreas…
Los compuestos de este árbol demostraron actuar 10,000 veces mejor retardando el crecimiento de las células de cáncer que el producto Adriamycin, una droga quimioterapéutica, normalmente usadaen el mundo.
Y lo que es todavía más asombroso: este tipo de terapia, con el extracto de Graviola, o Guanábana, destruye tan sólo las malignas células del cáncer y no afecta las células sanas.



domingo, 16 de diciembre de 2012

La vida de este bar

La vida de este bar




Si un hombre vive una vida plena evoluciona con el tiempo. Si lleva un bar, su bar también lo hace. El crecimiento de El Colmaito de Cai ha estado a vista de sus incondicionales por cada uno de los detalles que han ido llenando sus paredes. Recuerdos de clientes agradecidos que aportaban fotografías, cárteles de Semana Santa o Feria, Posters de la Virgen de los Reyes, mla Pura y Limpia del Barrio del Arenal, el Corphus, y un largo etcétera de recuerdos que fuera lo que fuera,  fueron creando por sí solos la decoración del local.
Para Vicente Ortega cada uno de esos detalles es un instante, una cara, un momento Colmaito. Desde que era una bodeguita de vinos con aceitunas, embutidos y conservas; donde su anterior propietario el cantao flamenco Beni de Cai, que ayer cumplió 20 años de su efemérides jugaba al Rentoil con sus clientes y apostaba botellas de Chivas hasta hoy, con una cocina poco vista, tradicional y contemporánea a la vez que moderna y con clientela heterogénea, donde locales y foráneos van unidos de la mano por la misma cocina. Son atentos, rápidos y con una sonrisa en la barra. Y su mujer María José  aporta su punto especial en la cocina donde su personalidad autodidacta, ha absorbido de todo lo que ha visto y leído, y sus platos han mejorado sin parar. No deja de crear nuevas recetas, porque no lo puede evitar, porque si no, confiesa, se aburriría. Y es que la vida de esta familia está volcada en este negocio.

El Colmaito Gourmet

El Colmaito Gourmet



El sitio con el que sueñan los gourmets cuando se hartan de menús minimalistas. No hay rastro de chefs estrella, simplemente comida casera cocinada por María José Ballesteros Gallardo. Destacamos el Foie Mi Cuit al aroma de Luis Felipe, nuestras croquetas, la carrillada y los chocos fritos. También merecen especial mención los huevos rotos con chistorras de la sierra norte de Sevilla y el risoteo con boletus salvajes.
En esta casa conocen bien el truco de no cocinar demasiado los huevos para que conserven todo su sabor de campo. Sin duda, el lujo no siempre está sólo en la creatividad, sino en conocer los trucos para que cada plato sepa perfecto.  La carrillada , especialidad de la casa, cumple con creces, así como nuestro célebre souflé de chocolate, un suave postre ideal para cerrar. El restaurante lo abrimos en 1997 y Doña Paquita Ortega Cano ha cocinado siempre, primero ayudada por su hijo, a posteriori por su nuera. En la actualidad su hijo Vicente  ejerce de sumiller, y mencionar que ganamos la Nariz de Oro 2010.

jueves, 13 de diciembre de 2012

BELENES SEVILLANOS

BELENES SEVILLANOS






  • Belén Popular Canario. Escuela de Estudios Hispano-Americanos. Alfonso XII, 16. Tel. 954 500 969. Horario: Lunes-Sábado: 11.30-13.30 h. / 18-20.30 h. Festivos: 11.30-13.30 h. Días 24 y 31 diciembre y 5 enero, 11.30-13.30. Días 25 diciembre y 1 enero: Cerrado.
    Hermandad de los Panaderos. Capilla de San Andrés. Orfila, 3. Tel. 954 381 017. A partir del 10 diciembre. Horario: Lunes a sábados: 19-21 h. Domingos: 11-12.30 h. Días 24 y 31 diciembre cerrado por la tarde. 
  • Ateneo de Sevilla. Orfila, 5. Tel. 954 224 029. Del 3 diciembre al 4 enero. Horario: Lunes a viernes: 11-14 h. / 17-21 h.
  • Hermandad de San Roque. C/ Virgen de la Gracia y Esperanza, 37. Tel. 954 539 293. Desde 8 diciembre. Horario: Lunes a sábado 11-13 h. / 19-21 h. Domingos: 9.30-13 h. / 19.30-21 h. Días 24 y 31 diciembre cerrado. 
  • Residencia de ancianos Hermanitas de los Pobres. Avenida Luis Montoto, 34. Tel. 954 530 520. Desde 8 diciembre. Horario: De 10-13 h. y de 16.30-20.30 h.
  • Real Cofradía Sevillana de la Virgen de la Cabeza Iglesia de San Juan Bautista (vulgo de la Palma).  C/ Feria nº 2. Permanecerá abierto los días en que abra el templo del 6 de Diciembre al 6 de Enero. Horario: Días laborables de 11 a 13 horas y de 19 a 21 horas. Festivos de 10.30 a 13.30 horas. Lunes de mañana cerrado. Este año se vuelve a organizar la recogida de alimentos en el Belén o en la Capilla de la Hermandad para entregar a los más necesitados de la Parroquia. Igualmente, los donativos económicos recogidos se destinarán a la Bolsa de Caridad.
  • Iglesia de San Bartolomé. San Bartolomé s/n. Tel: 954 419 357. Belén Viviente los días festivos y domingos durante Navidad. Horario: 12-13 h. y 19.30 h. Resto de días Belén Monumental.
    Belén de Cajasol. Chicarreros s/n. Tel. 954 508 210. Desde el 9 diciembre hasta el 5 Enero. Horario: 11-14 h / 17-20.30 h. Días 24 y 31 diciembre, 5 enero: 11-14 h. Cerrado 24, 25, 31 de Diciembre y 1 de Enero. 
  • Iglesia de San Marcos. Plaza de San Marcos, 7. Tel. 954 502 616. Del 8 diciembre al 6 enero. Horario: 11.30-13.30 / 18-20 h. Domingos: 13-14 / 18-20 h.
  • Castillo de San Jorge. Belén Magno y exposición belenística a beneficio de Caritas. Plaza del Altozano, junto al mercado de Triana. Horario: Laborables de 9-20 h. Sábados Domingos y festivos de 10-14 h.
    Belén en movimiento.  Centro Comercial Sevilla Este. Frente al Palacio de Congresos FIBES. Desde el 30 de noviembre al 4 enero. Horario: 10-14 h. / 17.30-20.30 h. Fines de semana hasta 21.30 h. Cerrado 24, 25 y 31 diciembre y 1 enero. 
  • Convento de la Encarnación.  Plaza Virgen de los Reyes s/n. Tel. 954 227 001. Desde el 22 diciembre. Horario de culto: Martes 8-13.30 h. / 16-20 h. y domingos 18-19 h.
  • Convento Hermanas de la Cruz. Santa Ángela de la Cruz, 4. Tel. 954 225 788. Del 25 diciembre al 7 enero. Horario: Diario 11-13 h. / 16-18.30 h. Cerrado 31 diciembre. 
  • Arquillo del Ayuntamiento. Plaza Nueva, s/n. Del 6 diciembre al 7 enero. 24 horas (aire libre). 
  • El Corte Inglés. Plaza de la Concordia  . C/ Luis de Morales s/n  . Centro Comercial Aljarafe  . Del 1 diciembre al 5 enero: Todos los días de 10-22 h.
  • Residencia San Juan de Dios. C/ Sagasta, 1. Entrada al belén por la iglesia, por Plaza del Salvador. Tel. 954 501 096. Del 8 diciembre al 7 enero. Horario: lunes a viernes: 11-13.30 h. / 17-20.30 h. Fines de semana: 12-14 h. / 16.30-21 h. Días 24 y 31 diciembre, 5 enero cerrado por la tarde.
  • Hermandad de la Carretería. C/ Real de la Carretería, 15. Tel. 954 229 318. Desde el 9 diciembre. Horario: Lunes a Sábado 18-20 h. Domingos: 10.30-11.30 h.
    Santa Iglesia Catedral. Entrada por Puerta de Campanillas. Avda. de la Constitución. Tel. 954 214 971. Del 8 diciembre al 6 enero. Horario: 11-19 h. 
  • Hermandad de la Sagrada Lanzada. Plaza San Martín, 3. Tel. 954 382 005. Del 8 diciembre al 7 enero. Horario: Lunes a sábados: 11-13 h. / 19-21 h. Domingos: 11-13 h.
  • Nacimiento de la Asociación Belenistas de Sevilla. Isla Mágica. Avda. de los Descubrimientos, Isla de la Cartuja. Tel. 954 487 000. Días de apertura de Isla Mágica 13-18 h. A partir 6 diciembre. 
  • Círculo Mercantil. Ciudad y Belén de chocolate además de Belén Clásico. Sierpes, 65. Tel. 954 222 980. Desde 5 de diciembre. Horario: 10-14 h. y de 17-21 h.
    Iglesia del Señor San José. San José, 20. Horario: Días laborables: 10-13 h. / 18-21 h. Domingo y festivos: 10.30-13.30 h. / 19-21 h.
  • Colegio Oficial de Farmacéuticos. Alfonso XII, 51. Tel 954 979 600. Del 9 de Diciembre al 6 de Enero. Lunes a viernes de 10-20 h. Sábados de 10-13 h. Domingos y festivos cerrados.
  • Iglesia de San Antonio de Padua. Hermandad del Buen Fin. C/ San Vicente, 91. Tel. 954 404 348. Del 16 diciembre al 6 enero. Horario: 19-21 h.
  • Iglesia de la Anunciación (Hermandad del Valle). C/ Laraña, 1. Tel. 954 216 147. Horario: 10.30-13.30 h. / 17-20 h. Domingos solo por la mañana.
  • Convento de Santa Rosalía (Belén de la Solidaridad). Cardenal Espínola, 8. Del 8 diciembre al 5 enero. Horario: 11-14 h. / 17-20.30 h. Días 24 y 31 diciembre, 5 enero solo mañanas. Días 25 diciembre y 1 enero cerrado.
  • Orden de San Juan de Dios. C/ Eduardo Dato, 42. Tel. 954 939 300. Horario: De 10-14 h. y de 16-21 h. laborables. Sáb-dom-fest de 12-14 h. y de 16-21 h. Días 24 y 31 diciembre cerrado tarde. Día 25 diciembre de 12-14 h.
  • Hermandad de los Negritos. Capilla de los Ángeles. C/ Recaredo, 19. Tel. 954 412 257. Del 8 diciembre al 6 enero. Horario: Lunes a sábado: 18,30-21 h. Domingos y festivos: 11-13 h. Cerrado 24 y 31 de diciembre. 
  • Belén viviente en el Parque del Alamillo. Cortijo del Alamillo. Días 19, 20, 26 y 27 belén viviente. Horario de 12-18 h. cada hora.
  • Belén viviente colegio Sagrados Corazones (Padres Blancos). C/ Juan Ramón Jiménez, 22. Tel. 954 452 299. Del 25 de diciembre al 4 de enero. Horario: 18, 18.40, 19.20, 20.20, 20.50h. Día 31 no hay representación. 
  • Iglesia de la Divina Pastora. C/ Amparo, 3. Tel. 954 351 950. Horario: lunes a viernes: 19-21 h.
  • Hermandad de los Estudiantes. C/ San Fernando s/n. Tel. 954 556 002 Horario: 19-20 h.
  • Centro Comercial Plaza Armas. Plaza de la Legión, 8. Tel. 954 908 282. Horario: 10-22 h.

  • martes, 11 de diciembre de 2012

    Cierre de bares

    Cierre de bares

    En Andalucía desde finales de 2008 ha cerrado uno de cada cinco bares y restaurantes. A finales de 2011 había 47.003 establecimientos, un 20% menos que hace sólo tres años. 

    La crisis nos ha quitado de muchas cosas, también de comer fuera de casa, de la tapa en el bar de enfrente. Así que las cifras no sorprenden a nadie. El 20% de los bares y los restaurantes andaluces han cerrado en tres años y medio. Época dura para un sector que lleva años luchando. 

    El problema es que la gente no consume. Lo que antes era una cuenta de 50 euros ahora es de 12 o 13. Eso sí, Andalucía sigue siendo la comunidad con más bares de España, 47.003. 

    En Andalucía, la provincia con más bares es Málaga con más de 11.000 establecimientos, le siguen Sevilla, Cádiz y Granada

    Test del Vino

    Test del vino (sólo para entendidos)

    Un interesantísimo  post copiado del cachondo de mi colega Jose María

    La ingesta de vinos puede ser además de un placer internacional un fino arte que involucre y complazca todos los sentidos humanos. Claro que para ello hace falta algo de conocimiento.

    Aquí un completo y útil autotest que lo ayudará a situarse dentro del universo vitivinícola y sus secretos.

    Un consejo: obtenga el resultado que obtenga, no afloje con la botella.

    1. ¿Qué hay que hacer antes de tomar un buen vino?

    A - Remover la copa para que el vino y el aire se combinen y liberen los sabores y aromas. Luego, inclinarla 45 grados para observar la claridad e intensidad del color.

    B - Abrir la botella, aflojarse el cinturón, y gritar "¡Arriba, al centro y pa dentro!"

    2. ¿Dónde guardar el vino? 

    A - En una bodega ubicada si es posible en una ambiente frío, oscuro y húmedo de la casa.

    B - En cualquier lugar de la casa donde sus amigos no lo encuentren.

    3. ¿Cómo deben ser almacenadas las botellas?

    A - En posición horizontal para que el vino esté en contacto permanente con el corcho.

    B - Usted horizontal y las botellas de cualquier forma, al alcance de su mano.

    4. ¿Cuál es la temperatura que se considera ideal para beber un buen vino blanco?

    A - Entre 6 y 11 grados centígrados.

    B - 25 grados a la sombra, porque después de la segunda botella comenzará a desvestirse.

    5. ¿Qué es necesario saber antes de beberlo?

    A - El lugar de origen del vino, la bodega, la cepa, la cosecha.

    B - Quién lo va a llevar hasta su casa esa noche.

    6. ¿Cómo debe tomarse el vino?

    A - Con sorbos pequeños y espaciados.

    B - Acostado en un sofá, en camiseta y zapatillas.

    7. ¿Qué son Chardonnay, Sauvignon y Chablis?

    A - Tres clásicas cepas blancas.

    B - La línea media de la selección francesa del Mundial '98.

    8. ¿Cuándo se dice que un vino es agresivo?

    A- Cuando es un vino joven que no se ha suavizado convenientemente.

    B- Cuando después de tomar la tercera copa usted empieza a provocar a su vecino.

    9. ¿Por qué las copas de vino deben ser de boca ancha?

    A - Para permitir una adecuada aireación.

    B - Para embocar el chorro de soda desde mediana distancia.

    10. ¿En qué regiones se encuentran los mejores vinos?

    A - Burdeos, Champagne, Borgogna, California, Cuyo.

    B - Donde haya bares, restaurantes y chiringuitos.

    11. ¿Cuáles son las características más notables del vino alemán?

    A - Son vinos más llenos, más maduros y más especiados.

    B - Que por más que los tome, nunca me hacen reír.

    12. ¿Qué es lo que hay que lograr con un muy buen vino?

    A - Diferenciar los matices más profundos de su sabor.

    B - Que sea otro el que lo pague.


    Si la mayoría de sus respuestas es A

    Enhorabuena, es usted un cretino pretencioso que va de entendido y finolis por la vida. Le gusta vacilar y complicar las cosas. Si no aparenta ser más que los demás revienta. Antes de cinco años le aparecerá una úlcera.

    Si la mayoría de sus respuestas es B

    Felicidades. Usted sí que sabe disfrutar del vino y de la vida. No se anda con mariconadas y le da igual lo que piensen los demás. Es usted más chulo que un ocho. Siga así, vivirá muchos años.