Otro aspecto a destacar en el colmaito es la aportacion al mundo del vino en general, al que apoya y defiende a capa y espada en la medida de lo posible, una de las catas mas relevantes en este sentido fue la de los vinos franceses en la que se dieron cita Jose Joaquin Cortes sumiller , Fran arquitecto y propietario de vinoteca, Borja Villagrán propietario Bodegas Cortijo de Anagil y Santiago Alonso profesor de enología y viticultura amen de formador de sumilleres
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