Desde el año de su fundación está en manos de la familia Morales, que ha ofrecido a sus comensales tapas de toda la vida, como ellos mismos definen. Hoy la regenta Reyes Morales y entre sus tapas más tradicionales se encuentran menudo, espinacas, ensaladilla o pringá casera, además de huevos rellenos, carrillada o chicharrones, estas últimas de las que más demandan sus clientes.
En este tiempo de vida, sin embargo, han ido introduciendo en su carta nuevas propuestas, como aliños, chacinas, jamón o cola de toro.
VANESSA GOMEZ
Bodeguita Casa Morales
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