Sabado Sabadete

Este es un sabado de estos de julio, en los que Sevilla en pleno parece mas un desierto que una ciudad cosmopolita. Son días de tranquilidad y reflexión que hacen falta, porque los negocios tambien tienen que descansar, no solo las personas, y en un negocio como este en el que no se cierra ningún dia, y en los que el horario es maratoniano desde las 11.00 de la mañana a la 1.00 de la madrugada, realmente también vienen bien. Observo cierto paralelismo a los días en los que el sumiller de El Colmaito , Ramón Ubed, se presentaba  a la final del prestigioso concurso nacional de cata,  la Nariz de Oro, días que te absorben plenamente, en los que se necesita toda tranquilidad del Julio sevillano, para concentrar poderosamente todas las fuerzas en el olfato, órgano que en ese día tan señalado se la juega todo, finalmente la final fue muy competitiva y el preciado galardón fue a parar a manos de un colega que no fue Ramón, ni por ende Sevilla.

Os adjunto una foto